Tiingelinn – Linn Andersson

Hej finisar!

Här kommer recept på 2 nya favoriter. Den ena fick jag tips av en kollega till mig och den andra av mamma.

Första är kikärtsbiffarna. De är såå gott. Grund receptet är:
1 förpackning kikärtor ( 400g)
1 eller 2 ägg beroende på hur mättande de ska vara.

Sedan sätter man smak själv jag hade då i:

3-4 msk soltorkade tomater ( jag köper strimlade)
3-4 msk röd pesto.
1 och 1/2 dl riven ost

Kör allt i en mixer och sedan klickar man bara ut på bakplåtspapper och gräddar i ugnen i ca 10 min. 200 grader. De ska se ut som små kakor när de är klara! Såå gott.

Man kan ha vad som helst till typ.

Mammas tips var bakad potatis med hemmagjord Skagen som är sååå mycket godare än köpt! Va recept från Jennys matblogg men gjorde om det massor till mitt eget, haha.

Mitt är i alla fall:

1,5 dl cream fraishe
1/2 dl majonnäs ( som jag hatar men det smakar inte det lovar)
100 g Philadelphia ost.
1 tsk citron
1 vitlöksklyfta
2 msk dill
Lite " räkvatten"
Salt
Peppar

200 g skalade räkor. ( Köpte färdigskalade, man tjänar knappt på att köpa icke skalade för då kastar man ju hälften av kilo priset så därför mer värt med skalade enligt mig)

Här blandar man bara precis allt i en skål. Börjar med allt kladdigt och tillsätter resten sedan.

Bakade potatisen skulle för mig stå ca 1 timme och 20 min i ungen men är olika kan vara 45 min för vissa.

Hade i smör, örtsalt och ost på slutet med.
Såå gott!

Är sjukt dålig på att ta mat bilder. Frukt är en sak men usch båda rätterna ser så oaptitliga ut men de är sjukt gott i alla fall!

Puss och kram!