Hej finisar!
Hoppas allt är bra med er!
Ofta när jag lägger upp vad jag äter på storyn så ber ni om recept men denna gången har ni slagit rekord tror jag! Kan dock förstå er då mammas magiska skaldjur och fisksoppa är en av de godaste maträtter i hela världen!
Har frågat henne om jag får dela receptet med er och det fick jag! Lagade den här om dagen och den blev helt magisk!
Du behöver:
1 gul lök
4 msk hummerfond
8-9 dl vatten
1 kruka dill
140 g kräftstjärtar
1 msk tomat puré
4 morötter
4 potatisar
300 g torsk och laxfilé ( jag tar alltid bara lax)
Salt
Cayennepeppar
Gör såhär :
- Skala potatis och morötter och skär i bitar samt hacka lök.
- Häll i vatten i en kastrull och tillsätt löken, morötterna och potatisen.
- Häll ner tomatpuré , fond, dill och vatten och låt koka tills potatisen och morötterna är mjuka.
- Skär fisken i bitar.
- Tillsätt fisken och låt sjuda i 5-7 min till.
- Tillsätt kryddorna och häll i kräftstjärtarna.
Klart!
Är en väldigt annorlunda soppa, ingen grädde eller så i! Den är verkligen otroligt otroligt god! Berätta gärna vad ni tyckte om ni lagar den! En av mina favoriträtter!
Puss och kram på er !
