Tiingelinn – Linn Andersson

Hej finisar!
Är super kul att dela med mig av mina recept till er, ni hittar dem under kategorin recept och matlagning. Här kommer min absolut favoritsoppa, det är min mamma som brukar laga den och har tiggt till mig receptet.

Du behöver:

1 gul lök
1 msk olivolja
4 msk hummerfond
8-9 dl vatten
En kruka dill. ( jag köpt och tog en förpackning fryst)
140 g kräftstjärtar
2 msk tomatpure
4 morötter
4 potatisar
300g fisk, mamma brukar blanda men vi tog enbart lax
Salt
cayennepeppar

Gör såhär:

1. Skala morötter och potatis och skär dem i bitar.
2. Riv lök häll ner den plus morötterna och potatisarna i en kastrull med olivolja och fräs en stund.
3. Häll ner, vatten, tomatpure , dill och hummerfond. Låt koka tills potatisen är mjuk.
4.Skär fisken i bitar och låt sjuda i soppan 5-7 min.
5. Krydda med salt och cayennepeppar och smaka av. Tillsätt sedan kräftstjärtarna sist av allt och sedan är det bara att servera!

Denna soppan är sååååå god, jag lovar er!

puss och kram!